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里芋団子

里芋団子_d0019079_22161377.jpg鉄人道場さんが、「お餅が余って困ったら」で、何かの番組で作っていらした。
里芋を茹でてつぶし、刻んだお餅とくるみを加えて丸め揚げ、甘ダレ(醤油と砂糖を煮詰めたもの)を掛けると出来上がり。
里芋はほくほく、お餅のモチモチ、くるみのカリっとした食感が楽しめ、甘ダレが絶妙。
しかし冷めると美味しくないようなので、揚げたてをお勧めします。
by imoan12 | 2008-01-10 22:27 | 料理

掃除に明け暮れる日々。毛よ、そんなに落ちるな!


by imoan12