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キャベツ春巻き

キャベツ春巻き_d0019079_2056476.jpgあんは、レンジでチンしたキャベツと、豚挽き肉・ネギを炒め、テンメンジャン・酒・砂糖・醤油で味付けし、合わせた物。外はバリっと、中はジューシーに揚がったのだが、あんの汁けが多かったのか、揚げる時、水分が染み出て破けた物あり。全部を巻いてから揚げるのではなく、巻き終わった物から揚げればよかった。
*オレンジページより
by imoan12 | 2007-03-30 21:06 | 料理

掃除に明け暮れる日々。毛よ、そんなに落ちるな!


by imoan12